Первый таллиннский аптечный устав под названием «Taxa» («Такса») вышел в свет в 1695 году. В составленном городским врачом уставе устанавливались правила приготовления, хранения и продажи лекарств. Кроме того, в уставе причислялось 3200 лекарств, использовавшихся в то время в Таллинне. Многие из них продаются в Ратушной аптеке по сей день.

Кларет

Этот благородный, приготовленный из красного вина и пряностей напиток, обладающий достаточной крепостью, чтобы приятно обжигало во рту и согревало, был впервые приготовлен в Ратушной аптеке в 1467 году.

Пряности для приготовления кларета от Ратушной аптеки

Каждый мастер может выбрать пряности для сдабривания вина согласно своему желанию и возможностям. В упаковке содержится необходимые пряности в нужном количестве и в полном соответствии с рецептом XVI века: нерафинированный тростниковый сахар, имбирь, корица, калган, гвоздика, мускатный цвет, шафран. Приготовление: из бутылки красного вина емкостью 0,75 л вылить в кастрюлю 250 мл и добавить содержимое пакета. Нагреть и настаивать при 70 ºC около 20 минут. После охлаждения залить смесь обратно в бутылку и взболтать.

Марципан (Panis Martius) Ратушной аптеки

Миндальный орех – 72%! Хорошее лекарство для облегчения любовных страданий и улучшения мозговой деятельности. Ревельский марципан входил в число знаменитых марципанов Северной Европы в эпоху расцвета Ганзейских городов, и его продавали в первую очередь в Ратушной аптеке.

Марципан с пряностями и шоколадом

72% миндальных орехов, черный перец, душистый перец, кориандр, мускатный орех, имбирь, гвоздика, корица, кардамон, розмарин.

Цветочный чай от Ратушной аптеки

Цветочный чай с уникальным составом можно пить в любое время дня: цветочное разноцветье поднимет настроение, а о приятном вкусе чая будет свидетельствовать улыбка на вашем лице. Состав: цветы липы, плоды шиповника, цветы кипрея, цветы календулы, цветы просвирника, цветы василька, цветы розы, первоцвет, тмин, мята перечная, кипрей, ромашка, гибискус.

Бутоны розы от Ратушной аптеки

Цветочные бутоны содержат витамин C; считается, что они улучшают кровообращение. По нашему мнению, розовые бутоны способны утешить разбитые сердца или обеспечить приподнятое настроение в послеполуденное время.

Лаванда

Лаванда – настоящее наслаждение для души и тела. Аромат лаванды оздоровляет. Наконец-то лаванду вытащили из пыльных шкафов и избавили от «темных дел», т.е. от отпугивания моли. Лаванду можно добавлять в чай, а также в воду при принятии ванны.

Тонизирующая настойка золотого корня от Ратушной аптеки

Золотой корень издавна использовался в качестве тонизирующего, снимающего усталость, увеличивающего работоспособность (а также потенцию) средства. Бутылочку следует наполнить водкой и дать настояться в течение 7 дней; принимать настойку рекомендуется два раза в день по суповой ложке.

Настойка при расстройствах желудка от Ратушной аптеки

В банке содержатся ягоды черной смородины, алтейный корень и аптечный укроп (фенхель). Заполнить бутылку водкой, дать настояться в течение 4-5 дней. При расстройстве желудка принимать по чайной ложке настойки два раза в день. При простуде – добавлять столовую ложку настойки в теплый травяной чай.

Шведская настойка из трав

Общеукрепляющая и тонизирующая настойка, улучшающая аппетит, способствующая пищеварению, уменьшающая вздутие живота и устраняющая тошноту, вызванную холодом. При продолжительном применении налаживает обмен веществ, сглаживает расстройства сна и улучшает самочувствие. Состав: полынь, желтокорень, александрийский лист, дягиль, ясень манновый, венецианский териак, ревень, камфара, мирра, корень колючника, шафран. Залить смесь пряных трав 500 мл водки и дать настояться в течение 2-3 недель. Желательно время от времени встряхивать бутылку.

Ягоды можжевельника

Съедайте одну можжевеловую ягоду в день в сезон болезней. В можжевельнике, как говорится в эстонской пословице, прячутся девять врачей. Ягоды можжевельника употребляли при кашле и расстройствах желудка. Чай облегчал боли в почках и мочевом пузыре.

Книга „История Ратушной аптеки“

„История Ратушной аптеки“ – занимательно изложенная история Ратушной аптеки, являющейся одним из краеугольных камней культурного наследия Старого Таллинна. Автор приглашает читателя в те далекие времена, когда ратушный аптекарь был единственным надежным помощником в борьбе против черной смерти и прочих ужасных эпидемий.